在“雙童”第三屆表彰大會上，兩項之前從未頒發(fā)過的獎項——“優(yōu)秀廚師團隊”獎和“優(yōu)秀幫工團隊”獎被授予給了后勤餐飲團隊！
為何會為后勤餐飲團隊設立這個獎項呢？“雙童”樓仲平現(xiàn)場真摯地向后勤團隊鞠躬表示感謝，并發(fā)自肺腑的坦言道：“在原來競賽獎項中，我們忽視了這個重要的團隊。實際上，后勤服務團隊是最不容易的，他們處在角落里默默付出卻被大家所忽視。因此，我要求設立一個獎項，是希望通過競賽表彰讓他們獲得應有的尊重，也希望員工們能支持和理解他們！”
戳視頻，樓仲平鞠躬感謝后勤團隊！
https://v.qq.com/x/page/h30276o5v8t.html
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那么，作為需要互相協(xié)作的后勤部門，又是如何開展崗位競賽？競賽內(nèi)容又是什么呢？下面，跟著吸管妞一起來看看吧！
“雙童”后勤餐飲團隊：
竭盡所能為員工提供美味餐飲
首先，讓我們先來簡單了解“雙童”后勤餐飲團隊。
“雙童”后勤餐飲團隊共有9名成員，面對500多號員工的一日四餐，他們有著各自負責的主要工作，如洗菜、切菜、炒菜、打菜、早點、夜宵、洗碗……在繁忙的工作背后，是大家一起團結協(xié)作的成果。正如廚師長何米和所言：在我們這里工作，最重要的就是團隊要和睦團結，不能斤斤計較，更不能無端爭吵！”
在后勤餐飲團隊的竭誠付出下，“雙童”的員工餐廳可以說遠近聞名。不論是餐廳硬件設施、菜品菜色還是服務工作，都讓所有員工和前來參訪的客人贊不絕口。
為了保證員工能吃到豐盛美味的早餐，餐飲團隊需要在前一晚提前準備好食材，在凌晨三四點就開始忙碌的工作，蒸包子、煎餅、炸油條、煮雞蛋、粥、豆?jié){......
“雙童”的正餐為三菜一湯、葷素搭配，做到每周不重樣。為了讓不同時間下班的員工都能夠吃到熱乎乎的飯菜，大廚要計算著員工的下班時間，吃一鍋炒一鍋，盡量讓員工吃到口感最佳的菜肴。
“雙童”用餐高峰期，幾百號人同時就餐，往往是后勤餐飲團隊最忙的時候！
那么，在原有的工作基礎上，“雙童”后勤餐飲團隊是如何開展崗位競賽的呢？讓我們往下看：
優(yōu)秀后勤團隊在競賽中有哪些改變？
在此次后勤團隊競賽中，評比依據(jù)主要是以食堂成本控制、食堂安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面進行評比，其中尤為重要的一個指標就是員工滿意度，公司每月會進行2次員工滿意度調(diào)查，抽取60名員工對食堂工作進行評價，以此作為評比依據(jù)。
正因如此，這讓后勤團隊高度重視員工的需求，服務是否到位，所做菜品是否符合員工口味等。競賽的開展促使大家在日常工作中進行自我監(jiān)督，將工作做得更加精細！
吸管妞在采訪中也了解到，此次競賽的開展讓整個團隊的積極性提高了，榮譽感和獎勵讓大家都干勁滿滿，提升了團隊之間的協(xié)作效率。而且，大家在日常工作中也會時刻注意自身的服務態(tài)度。
除此之外，大廚們在保障菜品成本的情況下，想方設法‘變’出更多的花樣，做出讓員工們更滿意的菜品。接下來，他們也會學習和挖掘更多的菜品，多聆聽員工們的意見，做出更多更好的菜品！
最后，對于在“雙童”第三屆表彰大會上榮獲了“優(yōu)秀廚師團隊獎”和“優(yōu)秀幫工團隊獎”，廚師長何米和表示：沒想到作為服務者的我們也能登上領獎臺，這個獎項對于我們整個團隊來說，更多的是感受到了榮譽感，感受到了大家對于我們工作的肯定和認可！今后，我們團隊也將更加努力，做好自己的份內(nèi)工作，服務好每一位員工！
結 語
